Allergies alimentaires des enfants : Comment nourrir ses enfants sans risques et conserver une vie sociale PDF, EPUB

J’aurais dû être plus conscient avant et je suis gêné de ne pas l’être.


ISBN: 2843191831.

Nom des pages: 245.

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Le nombre d’enfants et d’adultes allergiques à un ou plusieurs aliments ne cesse d’augmenter. Il a doublé en moins de 20 ans. On considère que les allergies alimentaires touchent de 4 à 6 % des enfants et de 1 à 3 % de la population adulte. Elles ont des répercussions multiples : familiale, sociale, scolaire, financière, qualité de vie. Pourtant, des solutions existent. Ce guide pratique, fruit d’un vécu quotidien auprès de familles d’enfants allergiques, vous aidera à : Identifier l’allergie alimentaire par des tests standardisés et une consultation diététique pour établir un diagnostic adapté. Différencier les fausses des vraies allergies. Surveiller et connaître l’évolution de l’allergie. Préparer une trousse d’urgence. Savoir lire les étiquettes. Découvrir le PAI (Projet d’accueil individualisé) à l’école. Concocter des recettes délicieuses sans les aliments allergènes (œufs, lait, gluten, etc.). Préserver la vie sociale de l’enfant : participation aux activités scolaires et extra-scolaires, voyager sans soucis à l’étranger, conserver une harmonie familiale.

Soyez prudent lorsque vous introduisez certains aliments dans le régime alimentaire de votre enfant. Parlez avec le fournisseur de soins de santé de votre enfant pour savoir quand et quels types d’aliments introduire. Amener David à l’école et aux activités sociales présentait d’autres défis.

La probabilité de réaction peut être mesurée par la taille du gonflement, mais pas le niveau; il n’y a aucun moyen de savoir si un allergène causera des éternuements ou de l’anaphylaxie. Cependant, cela dépend du poids de la mère avant la grossesse. La plupart des enfants ayant une nouvelle réaction alimentaire doivent être vus. Il était content d’avoir de la nourriture à lui offrir mais il était aussi un peu nerveux car c’était la première fois qu’il grignotait chez nous.